REGIÃO DO QUEIJO DA CANASTRA

A partir de 2014, um pool de entidades e empresas se debruça sobre o projeto de “Identificação de Origem” e “Marca de Região”, capitaneado pelo SEBRAE, com o intuito de oferecer suporte ao arranjo produtivo local liderado pela Associação dos Produtores de Queijo Artesanal da Serra da Canastra (Aprocan).

Dentro deste grupo, coube à equipe de escritores, fotógrafos e audiovisual da NITRO a tarefa de documentar por meio de textos, ensaios fotográficos e filmes documentários as histórias dos produtores e mestres do saber deste que é um dos maiores patrimônios imateriais do país.

Veja alguns episódios da websérie:

Para mais episódios da série “O queijo da Região da Canastra”: https://vimeo.com/album/3139187

Making of produção NITRO – Região do Queijo da Canastra